お茶摘み

東京・有楽町でいっぷく処出店いたします。

その時に東山茶手揉み保存会による手揉み実演を行います。

昨日、そのときのお茶を摘みました。１軒あたり１５０ｇほど。

全部で１２Ｋｇ。そのうちの半分を有楽町でのイベントで使います。

残りの半分は？それはまたのお楽しみということで、一応イベントで使う予定です。

１芯３葉で摘み取りました。３月の急激な冷え込みに耐え、なんとか摘むことが出来ました。

摘み取った葉は手揉みの時に使う蒸し器で蒸かされ、冷凍して保存しておきます。

今日は、いっぷく処とは直接関係していませんが、元日の日の出会用のお茶を摘みました。

これまた、東山茶手揉み保存会によるものです。



どうも、はっきりしない天気が続きます。

からっと晴れてお茶摘み、お茶刈り日和になるのを期待してるのですが・・・

明日は、静岡も掛川も茶市場開き。終わりまで活気ある１番茶となればいいなぁと思います。



いっぷく処で、ちょっといっぷく。